Z’nüni -und/oder Z’vieriplatte
Trockenfleisch, Salami, Aufschnitt, Schinken, auch reine Käseplatte reichhaltig

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Gourmetplatte
Braten, Roastbeef, Trockenfleisch, Pastete, Terrine, Schinken (evt. Käse und/oder Fischspezialitäten)

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Canapé
gemischt, Lachs, Roastbeef, Käse

Party-Brote
original Hochzeitsbrot

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Sandwiches
Zöpfli, Laugenbrezel oder Baguette, Meter-Sandwich nach Ihren Wünschen belegt

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Buffet
kalt und warm

Hausgemachte Gourmetpastete
mit Cumberlandsauce

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Lachsmousse und Schinkenmousse
‍im “mini-feuilletée”

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Crevetten Cocktail à la Patron

Trockenfleisch Platten

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Rauchfisch Platten

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Suppen nach Grosi’s Rezept

Küchengeräucherter Beinschinken

Mit Kartoffelsalat, Maissalat, Rüeblisalat, Selleriesalat

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Berner-Platte und Suppe‍

Siedfleisch, Speck, Rippli, Zunge, Buurewurst, Sauerkraut und Salzkartoffeln

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Kalbsbraten

Von der Schulter, an Steinpilzsauce, Gemüseplatte und Trockenreis

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Dreierlei Braten an Steinpilz Sauce

Rinds- und Schweinecarré an Steinpilzsauce, Lammgigot an Minz-Sauce dazu Kartoffelgratin und Gemüse

Küchengeräucherter Beinschinken

Mit Kartoffelsalat, Maissalat, Rüeblisalat, Selleriesalat

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Berner-Platte und Suppe‍

Siedfleisch, Speck, Rippli, Zunge, Buurewurst, Sauerkraut und Salzkartoffeln

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Kalbsbraten

Von der Schulter, an Steinpilzsauce, Gemüseplatte und Trockenreis

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Dreierlei Braten an Steinpilz Sauce

Rinds- und Schweinecarré an Steinpilzsauce, Lammgigot an Minz-Sauce dazu Kartoffelgratin und Gemüse

Alles aus eigener Küche

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Frischer Fruchtsalat

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‍Crème: Brönnti, Süssmost, Schoggimousse

Kuchen, Cake, Obsttorte

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Patisserie nach Ihren Wünschen

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Käseplatte

Grill-Plausch Platte
Mini-Spiessli, Rind-, Kalb-, Schweins-, Poulet-, Trutenfleisch, Fisch und Wurstwaren, alle Fleischwaren werden individuell gewürzt

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Tischgrill-Party
Rind-, Schweins-, Kalb- und Trutenfleisch sowie Poulet- und Entenbrust. Nach Wunsch auch mit Fisch und Käse. Dazu servieren wir 3 Salate nach Wahl und Saison sowie 4 Dip-Saucen

Beilagen
‍– Kartoffelgratin (Hausspezialität)
– Risotto al Fungi
– Trockenreis mit oder ohne Gemüse
– Gemüseplatte

Chinoise Oriental
Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Poulet, Kalbsleberli, Hamburger. Dazu servieren wir 3 Salate nach Wahl und Saison sowie 4 Dip-Saucen

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Chinoise Neptun
Süss- und Salzwasserfische, Riesenkrevetten, Moules. Dazu servieren wir Trocken- oder Wildreis, grüner Salat und Sauce Remoulade

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Chinoise Baccus
Kalbfeisch, Bouillon mit WeissweinDazu servieren wir 3 Salate nach Wahl und Saison sowie 4 Dip-Saucen

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Rechaud zum Mieten:
Komplet mit Gabeln, Pfanne und BrennerDazu gibt’s zu jedem Fleisch-Fondue eine hausgemachte Bouillon

Maa Meh à discretion
Indonesisches Nudelgericht mit feinstem Fleisch und Gemüse

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Das passende Dessert
Apfel Calvados im Wok zubereitet mit Zimt und Vanilleglace

Koch pro Stunde Fr. 125.-

Koch pro Stunde Samstagabend und Sonntag Fr. 199.-

Grilleur pro Stunde Fr. 125.-

Grilleur pro Stunde Samstagabend und Sonntag Fr. 199.-

Kilometer (Weg von Metzgerei und zurück gerechnet), 1.50 Fr pro KM

Ware bringen/holen, Chauffeur pro Stunde Fr. 125.-

Hot-Dog Maschine, Miete Fr. 20.-

Wok, Miete Fr. 60.-

Gasgrill, Miete inkl. Reinigung Fr. 85.-

Gasflasche Fr. 50.-

Holzkohlegrill, Miete Fr. 20.-

Holzkohlegrill, Reinigung Fr. 80.-

Kanalgrill, Miete Fr. 55.-

Holzkohle 1 Sack Fr. 20.50

Festbank und Tischgarnitur (Masse 60x220cm), Miete Fr. 25.-

Zelt (4x4m), Miete Fr. 250.-

Geschirr und Gläser, Miete und Reinigung, pro Einheit 0.80 Fr

Chefing (Warmhaltegerät), Miete Fr. 30.-

Hold-o-Mat Ofen, Miete Fr. 70.-

Tischgrillöfeli, Miete und Reinigung Fr. 35.-

Chinoiseset komplett, Miete und Reinigung Fr. 35.-

Kühlanhänger pro Tag, Miete 220.-